Kako napraviti ajvar i uživati u okusu (Video)

Iz Zlatne kuhinje dobili smo postupak pravljenja ajvara. Najukusniji domaći ajvar, jednostavan, zdrav i bez konzervansa

0
112
Jednostavno, brzo, bez konzervansa - domaći ajvar po receptu Zlatne kuhinje (Foto: Autorica)

Vrijeme je spremanja zimnice, a ajvar je. čini se, nezamjenjiv sadržaj ostave u kojoj držimo zimnicu.

Iz Zlatne kuhinje dobili smo postupak pravljenja ajvara koji je spremljen u tegle.

Najukusniji domaći ajvar ikada, jednostavan, zdrav i bez konzervansa.

Sastojci:

4 kg crvenih paprika roga
1 kg plavog patlidžana
5 čenova bijelog luka
1-2 ljute papričice
malo soli, malo šećera

Paprike se kuhaju u šerpi, u 3 litre kipuće vode dodati:

100 ml ulja
50 ml sirćeta
3 supene kašike soli
5 kocki šećera

Ajvar sam, kaže autorica, ukuhavala tačno sat vremena na niskoj temperaturi. Nema potrebe stalno ga miješati već s vremena na vrijeme.

Postupak pratite kroz video i na ovaj način ćete ga uvijek praviti kao i ja evo već preko 20 godina.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here