Ova ljekovita poslastica se spominje u Homerovoj Ilijadi pod nazivom Intrion. U Homerovoj Ilijadi intrion ili pasteli daje se Helenima, ratnicima prije odlaska u bitku kako bi imali energiju i snagu za teške napore i borbu.
Pasteli je mješavina dvije super zdrave namirnice – susama i meda.
Kombinacija ove dvije namirnice daje vam cink, željezo, vlakna, magnezij, kalcij, bakar i niz vitamina, posebno grupe B, odnosno skoro svih sastojaka ključnih za zdravlje i funkcionisanje organizma.
Pasteli će idealno djelovati na regulaciju nepravilnih otkucaja srca, visok krvni pritisak i bolju cirkulaciju. Dat će vam neophodnu energiju i snagu za teški fizički i psihički rad.
Izvorni recept za Pasteli
Sastojci:
– 300 grama tahinija (pasta od čistog mljevenog susama)
– 300 grama prirodnog meda
Postupak:
Pomiješajte ove dvije namirnice u posudi. Prije stavljanja u posudu možete izliti nakupljeno ulje koje se stvori na vrhu posude sa tahinijem. Oba sastojka su tečna, ali što je vrlo interesantno, kada ih dobro izmiješate, stvrdnut će se u masu koja se može oblikovati kao plastelin.
U toku miješanja možete dodati u masu i šaku drobljenih komadića oraha, badema, pistaća ili lješnika ako želite. Neki, praveći ovaj recept, peku smjesu što se nikako ne preporučuje zbog velikog gubitka korisnih sastojaka ali i samog ukusa.
Napravite kuglice, ploču ili neki vama zanimljiv oblik. Uvaljajte ove kuglice ili pravougaonike u cijele sjemenke susama.
Gotove pastelle poredajte na neki poslužavnik i stavite sve u frižider.
Kao lijek, ali i poslasticu potrebno je uzeti dvije do tri kuglice dnevno. (tl)