Ako želite začiniti dan pripremite jelo od prosa i kokosa. Ovo ukusno jelo ne biste smjeli propustiti, a i brzo ćete ga spremiti.
Prvo potopite proso 6 do 8 sati. U duboku posudu naspite jednu šolju proključale vode. Dodajte sol i nekoliko kapi kokosovog ulja. Potom dodajte proso i kuhajte ga u otvorenoj posudi dok ne omekša.
Pazite, nemojte prekuhati, inače će biti previše kašasto.
Zagrijte ulje u dubokoj tavi. Dodajte sve sastojke i kuhajte ih dok ne osjetite miris, a onda naribajte kokos, posolite i kuhajte. Potom stavite i kuhani proso.
Jelo ukrasite s naribanim kokosom i svježim listovima korijandera, i poslužte ga dok je toplo.
Potrebni sastojci:
½ šoljica prosa
1 šolja vode
½ šolja svježe naribanog kokosa
kamena sol
1 kašika hadnog kokosovog ulja
1 mali štapić cimet
1-2 lovorova lista
1 kašičica sjemena gorušice
15-20 listova karija
(tl)