U Sivasu, u Turskoj počelo je vađenje plavog (ljubičastog) krompira koji je izuzetno bogat antidioksantima i visokim hranjivim vrijednostima, javlja Anadolu Agency (AA).
Guverner Sivasa Salih Ayhan posjetio je poljoprivrednike u distriktu Hafiku, koji su počeli s vađenjem krompira bogatog ugljikohidratima, C vitaminom, kalcijem, željezom…
Ayhan je rekao kako sjeme plavog krompira koje se koristi u Turskoj u potpunosti dolazi iz Sivasa.
”Plavi krompir je već tri godine u zemlji u Sivasu, a riječ je o proizvodu koji je privukao mnogo pažnje”, rekao je on.
Dodao je kako nastoje uvesti raznovrsnost u poljoprivrednoj proizvodnji, a jedan od primjera aktivnosti u tom pogledu je uzgoj plavog krompira.