Mrkva nije samo ukusna i lako dostupna namirnica, već je i jedan od najmoćnijih saveznika zdravlja – naročito tokom ljetnih mjeseci. Bogata beta-karotenom, vitaminima A, C, K i B8, kao i folatom, kalijem, željezom, bakrom i manganom, mrkva pruža brojne koristi za organizam – od zaštite kože do jačanja srca.
Ljetna zaštita kože
Osim u prehrani, mrkva ima važno mjesto u ljetnoj njezi. Beta karoten djeluje kao prirodni štit od UV zraka, sprečava oštećenje kože, pospješuje postizanje bronzanog tena i usporava starenje. Vitamin A iz mrkve podstiče obnovu kože, dok vitamin C učestvuje u sintezi kolagena, pružajući koži elastičnost i smanjujući pojavu bora.
Za dodatnu njegu, možete napraviti masku od mrkve: pomiješajte dvije kašike rendane mrkve s malo meda, nanesite na lice, ostavite da se osuši i isperite.
Vid, imunitet i prevencija bolesti
Najpoznatija korist mrkve je zaštita vida. Vitamin A i beta karoten štite od glaukoma, katarakte i makularne degeneracije. Redovno konzumiranje ovog povrća jača imunitet, a antioksidansi poput karotenoida i poliacetilena djeluju preventivno protiv kancera – naročito pluća, debelog crijeva i prostate.
Zdravlje srca i krvnih sudova
Mrkva je korisna osobama s povišenim pritiskom i srčanim problemima. Zahvaljujući beta-karotenu, alfa-karotenu i luteinu, mrkva reguliše holesterol i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Detoksikacija i zdravlje jetre
Visok nivo vitamina A pomaže u izbacivanju toksina iz organizma, a vlakna čiste jetru. Mrkva smanjuje masne naslage u ovom organu i može smanjiti rizik od hepatitisa, ciroze i holestaze.
Oralno zdravlje i mladalački izgled
Grickanje mrkve čisti zube i desni, potiče lučenje pljuvačke i smanjuje kiselost u ustima – čime se sprečava karijes. Redovno konzumiranje ovog povrća podstiče proizvodnju kolagena, sprečava starenje kože i osigurava svjež i ujednačen ten.