Naučna istraživanja pokazuju da prehrana s visokim učešćem zasićenih masti značajno povećava rizik od srčanog udara, moždanog udara i kardiovaskularnih bolesti, što je jedan od vodećih uzroka smrti u svijetu.
To znači da hranu poput hamburgera, suhomesnatih proizvoda i maslaca trebamo svesti na minimum. No, postoji jedna masna hrana za koju kardiolozi kažu da je odlična za zdravlje srca.
Dakle, nisu sve masti loše za srce. Za razliku od zasićenih masti, nezasićene masti (mononezasićene masti i polinezasićene masti) podržavaju zdravlje povećanjem HDL (“dobrog”) holesterola i snižavanjem LDL (“lošeg”) holesterola. Imajući to na umu, kardiolog dr. Giovanni Campanile preporučuje redovno jedenje ribe za zdravlje srca.
Jedan od najboljih izvora proteina je riba
– Riba je izvrstan izvor ne samo proteina već i omega-3 masnih kiselina koje pomažu smanjiti rizik od srčanih bolesti – objašnjava dr. Campanile za Parade.
Osim toga, kardiolog dr. Bradley Serwer također preporučuje redovno jedenje ribe za zdravlje srca:
– Jedan od najboljih izvora proteina je riba, posebno losos. Losos sadrži visoke nivoe omega-3 masnih kiselina. Druge ribe s visokim učešćem omega-3 masnih kiselina uključuju sardine, pastrmke i skuše – kazao je.
Osim što su dobar izvor omega-3 masnih kiselina, dr. Serwer kaže da losos, sardine, pastrmka i skuša sadrže i vitamin D, još jednu hranjivu tvar koja je dobra za srce.
– Vitamin D može sniziti nivo triglicerida, smanjiti upalu, a također se pokazalo da smanjuje rizik od aritmija ili abnormalnog srčanog ritma – zaključio je dr. Serwer. (tl)