Riža djeluje kao jedna od najlakših namirnica za pripremu. Ipak, malo više vode ili nekoliko minuta duže na ringli može da učini da se zrna slijepe i pretvore u kašu.
Ako vam se to često dešava, postoji jednostavan trik. Kada kuhate rižu, dodajte nekoliko kapi limunovog soka u vodu.
Ovaj mali dodatak može napraviti veliku razliku, zrna ostaju rastresita, ne lijepe se za dno šerpe i riža dobija mnogo ljepšu teksturu.
Za dobar rezultat važan je i odnos vode i riže.
Preporučuje se da na jednu šolju riže stavite otprilike tri šolje vode, a zatim dodate nekoliko kapi limunovog soka.
Ovaj trik je odličan kada rižu pravite kao prilog, a posebno lijepo ide uz meso, povrće i razna druga jela.
Ne zahtjeva nikakvu posebnu vještinu niti dodatne sastojke – samo nekoliko kapi limuna u vodu.
Ako vam se riža do sada često pretvarala u ljepljivu masu, slijedeći put kuhajte rižu na ovaj način i provjerite razliku. (tl)