(Foto: Ilustracija, arhiva)
Ovaj kolač je idealan jer prlja samo jednu posudu, a tekstura je savršena – mekana spolja, a kremasta unutra.
Sastojci (za jednu veliku šolju):
- 4 kašike mekog brašna
- 3 kašike šećera (ili zaslađivača po želji)
- 2 kašike kakao praha (neka bude kvalitetan za jači ukus)
- 1/4 kašičice praška za pecivo
- 3 kašike mlijeka
- 2 kašike ulja (ili otopljenog putera za bogatiji ukus)
- 1 jaje
- Prstohvat soli (da istakne čokoladu)
- Opciono: Par kockica čokolade ili kašičica nutele za sredinu.
Priprema (traje ukupno 5 minuta):
- Pomiješaj suve sastojke: U većoj šolji (koja smije u mikrotvalnu) pomiješaj brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i so.
- Dodaj mokre sastojke: Ubaci jaje, mlijeko i ulje. Sve dobro sjedini viljuškom dok ne dobiješ glatku smjesu bez grudvica.
- Trik za “Lava” efekat: Na samu sredinu smjese spusti kockice čokolade ili kašičicu nutele. Nemoj miješati – to će se otopiti i napraviti tečni centar.
- Pečenje: Stavi u mikrovalnu na najjaču temperaturu.
- Vrijeme: 90 do 120 sekundi (zavisi od jačine mikrotalasne).
- Savjet: Ako se kolač previše podigne i djeluje čvrsto na dodir, gotov je. Nemoj predugo peći da se ne isuši.
Serviranje:
Pusti ga da se prohladi samo jedan minut (da se ne opečeš na vrelu čokoladu!). Odozgo možeš dodati:
- Kuglu sladoleda od vanile
- Malo šećera u prahu
- Par malina za kiselkasti kontrast
Mali trik: Ako nemaš mikrovalnu, istu smjesu možeš peći u rerni na 180°C oko 12-15 minuta u manjoj vatrostalnoj posudi. (ri)