Kafa i jetra se slažu bolje nego što mislite. Istraživanja pokazuju da tri šoljice dnevno smanjuju rizik od ciroze, ali je važno kakvu kafu pijete. Mnogi smatraju da je ovaj napitak samo loša navika, ali nauka govori drugačije. Ključ se nalazi u bioaktivnim sastojcima koji štite organizam.
Kako kafa utiče na zdravlje jetre?
Kafa sadrži snažne antioksidanse koji smanjuju upale i sprečavaju nakupljanje masti u ćelijama. Ove supstance direktno usporavaju stvaranje ožiljnog tkiva i tako efikasno štite organizam od fibroze i ciroze.
Jetra svakodnevno obavlja težak posao filtriranja krvi. Kofein za zdravlje ovog organa nije neprijatelj, već snažan saveznik. Kada se metabolizira, kofein stvara paraksantin, hemikaliju koja usporava rast vezivnog tkiva koje dovodi do ožiljaka. To znači da redovan unos kafe može usporiti napredovanje bolesti jetre, pa čak i raka, piše Krstarica.com.
Stručnjaci iz Klivlendske klinike navode vrlo precizne podatke. Doktor Jamile Wakim‑Fleming ističe da ljudi koji piju kafu imaju manju vjerovatnoću da umru od bolesti jetre u poređenju s onima koji je ne piju. To nije pretpostavka, već rezultat ozbiljnih naučnih istraživanja.
Koja je idealna mjera za zaštitu?
Ključ je u umjerenosti i vrsti napitka. Pretjerivanje može izazvati nervozu i nesanicu, ali prava količina pravi veliku razliku. Ljekari preporučuju sljedeće:
Dvije šoljice dnevno smanjuju rizik od ciroze za oko 20 posto. Tri do četiri šoljice smanjuju rizik od smrti uzrokovane bolestima jetre za čak 49 posto. Konzumacija više od četiri šoljice ne donosi dodatne koristi i može opteretiti srce.
Vaš omiljeni jutarnji napitak ne bi trebao postati kalorijska bomba. Najveća greška je dodavanje šećera, sirupa i šlaga. Crna kafa je najbolji izbor. Ako je pretvorite u desert, poništavate njene korisne efekte jer su šećer i masnoće veliki neprijatelji jetre.
Zaštita organizma počinje malim, pametnim navikama. Ako već imate problem s masnom jetrom, ovaj savjet je još važniji. Kafa dokazano pomaže u sprečavanju nealkoholne masne bolesti jetre, stanja koje pogađa sve veći broj ljudi zbog savremenog načina ishrane.
Često postavljana pitanja
Da li turska kafa ima isti efekat kao filter kafa? Da, domaća crna kafa je odličan izbor jer sadrži diterpene koji mogu pomoći, ali treba obratiti pažnju na talog jer kod nekih ljudi može blago povećati holesterol.
Mogu li piti kafu bez kofeina?
Istraživanja pokazuju da je obična kafa djelotvornija, ali i bezkofeinska verzija ima određene zaštitne efekte na jetrene enzime, iako u manjoj mjeri.
Šta ako moram zasladiti kafu?
Koristite steviju ili vrlo malu količinu meda. Bijeli šećer i vještački zaslađivači mogu dodatno opteretiti jetru koju pokušavate zaštititi. (tl)