Jaja su neizostavan dio svake kuhinje – brzo se pripremaju, zasitna su i svestrana. Bilo da ih volite kao kajganu, tvrdo kuhana, poširana ili “na oko”, teško da ćete pogriješiti. No, ako ste ljubitelj prženih jaja, ali izbjegavate ulje, postoji zdravija alternativa.
Na blogu Kudos Kitchen, autorica Rene predlaže inovativan način pripreme jaja – bez tave i bez ulja, koristeći fritezu na vruć zrak.
Sve što vam treba je mali kalup (aluminijski ili silikonski), malo putera ili sprej za kuhanje i vaša friteza. Na 180 stepeni kratko zagrijte kalup s komadićem putera dok se ne otopi. Zatim razbijte jaja direktno u kalup i pecite 4–5 minuta na 190 stepeni, dok bjelanjci ne očvrsnu, a žumanca ostanu po vašoj želji.
Ova metoda omogućava pripremu ukusnih jaja “na oko” bez viška masnoće, idealna za one koji paze na ishranu ali ne žele da se odreknu omiljenog doručka.