Rast cijena pšenice na tržištima povećava pritisak na pekarske proizvode u BiH
Uprkos usporavanju inflacije na globalnom i regionalnom nivou te stabilizaciji svjetskih tržišta hrane, izazovi u nabavci pšenice za proizvodnju pekarskih proizvoda i stočne hrane u Bosni i Hercegovini i dalje su prisutni.
Trenutni rast cijena pšenice na berzama, gdje se cijena tone kreće od 190 do 270 eura, mogao bi donijeti nove poteškoće. Ovaj rast cijena ima posebne implikacije na BiH, koja je i dalje u velikoj mjeri ovisna o uvozu pšenice, unatoč značajnim poljoprivrednim potencijalima zemlje.
Loš urod i slab kvalitet domaćih žitarica ove godine dodatno je pogoršao situaciju, uz očekivanja da će cijene brašna porasti za oko 10%. Predsjednik Udruženja poljoprivrednika Federacije BiH, Nedžad Bićo, smatra da je poskupljenje hljeba i drugih pekarskih proizvoda neizbježno, budući da je to uobičajena reakcija na porast cijena repromaterijala poput pšenice i brašna.